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5 Replies to “Bráz Pizzaria – Pinheiros”

1. Como já disse em outras avaliações de casas do Grupo Cia TC, as pizzas da Bráz são as minhas preferidas. Porém, de todas as unidades que fui até hoje, essa de Pinheiros foi a que menos gostei.
   O ambiente é agradável, mas nem se compara, por exemplo, à Bráz Pizzaria do bairro Paraíso ou Bráz Quintal (unidade Vila Mariana). As mesas são muito próximas e a acústica não favorece muito, dificultando conversas por excesso de barulho. Além disso, essa unidade de Pinheiros peca muito na parte estrutural que daria mais conforto aos clientes e colaboradores. Por exemplo, no caso do banheiro, em que só há uma cabine masculina e uma cabine feminina para dar conta de toda a demanda da casa, o que causa filas gigantes. Não faz sentido algum.
   O ponto positivo foi a hostess simpática na recepção. Já o atendimento interno nós não gostamos muito. Parece que são poucos colaboradores para o número de mesas e eles acabam não conseguindo oferecer um serviço de excelência como há nas outras casas da marca. Por exemplo, o padrão Bráz é que sempre que seu prato estiver livre, o responsável pela mesa venha e pergunte se pode servir mais um pedaço. Nessa unidade de Pinheiros já parece um estilo mais “despojado”. Ou você se serve sozinho ou tem que erguer o braço e chamar alguém para servir (não que isso seja um problemão, não tenho frescura com nenhum ambiente, mas tendo como referência as outras casas da marca, a unidade de Pinheiros fica devendo).
   Outro ponto que deveriam ter mais atenção é com o momento de chamar o cliente para se acomodar. A pizzaria é sempre cheia e a fila tem que rodar, mas antes de chamar o próximo cliente, sempre é bom verificar se a toalha e os pratos estão limpos. Quando nos sentamos, nossa mesa estava com a toalha toda suja e pratos manchados. Pedimos para trocar os itens e nos atenderam, mas entendo que isso deveria ser feito antes dos clientes chegarem. É algo que ainda não tinha acontecido em outras unidades.
   Com relação às pizzas, gostamos da qualidade. Seguem o padrão da Bráz. Massa sempre excelente e ingredientes de ótima qualidade. Tanto a “Primo” (presunto parma) quanto a “Margherita Verace Vegana” estavam ótimas. Infelizmente, “O Famoso Pão de Calabresa da Bráz” estava em falta. Pedimos o Cornicione Bráz como entrada e estava muito bom também.
   Se eu não tivesse frequentado outras casas da mesma marca, provavelmente avaliaria com 4 estrelas, mas como tenho essas outras referências, classifico essa unidade como 3 estrelas (provavelmente 3,5 se o sistema do Google Maps permitisse nota fracionada).

2. Eu e meu namorado fomos na Braz por influência do Instagram.
   Ao chegar na unidade de Pinheiros, ela se encontrar de forma um pouco discreta na rua.
   Tem serviço de manobrista onde pagamos 35 por ficar aproximadamente 1h30.
   O ambiente é agradável. Estética bonita.
   Fomos recebidos pela hostess e nos levou até nossa mesa.
   Solicitamos ao garçom uma entrada e duas bebidas. E entrada de chama dona Rosa e estava saborosa.
   Logo em seguida solicitamos uma pizza grande metade caprese, metade fosca.
   Já havia experimentado o sabor caprese na pizzaria Lá Braciera e me apaixonei pelo sabor!!!
   Achei que a Braz iria superar mas não foi o que aconteceu. Não gostei da massa nem dos ingredientes usados. Não me deixou com vontade de comer muito. Como apenas 1 pedaço de cada.
   A fosca ainda estava mais gostosa que a caprese.
   Com certeza não voltaria na Braz.
   Mas valeu a experiência 😉

   Fora que eu pedi um guaraná pro garçom e estou esperando até hoje chegar na minha mesa 🤣

3. “A casa passou por uma reforma recente, e o ambiente, que já era bonito, ficou perfeito. A comida, como sempre, estava maravilhosa, e os funcionários foram extremamente atenciosos e gentis. Uma experiência impecável do começo ao fim. Recomendo muito.

4. Sem dúvida um dos meus lugares preferidos para comer pizza. A atmosfera é super aconchegante, com aquela vibe de pizzaria tradicional, mas ao mesmo tempo moderna. O atendimento também não deixa a desejar, sempre simpático e eficiente. A massa da pizza é simplesmente perfeita – fina, crocante nas bordas e macia por dentro. Os ingredientes são frescos, o que dá um sabor incrível a cada fatia. A Margherita é um clássico que nunca decepciona, mas as opções mais ousadas do cardápio também são sensacionais. Recomendo de olhos fechados para quem curte uma pizza de verdade!

5. O espaço é relativamente aconchegante, a decoração é bonita, mas sentimos que as mesas são muito próximas e em geral é muito barulhento. Tínhamos altas expectativas sobre a pizza, o cardápio promete ingredientes de altíssima qualidade, promete muito e não entrega o que condiz. A massa é esquecível, acostumados a comer pizzas de longa fermentação, praticamente não sentimos o gosto da massa, a cobertura é boa, mas nada demais. A sobremesa é terrível, uma mistura de fruta fermentada, sorvete de gordura hidrogenada que você compra no mercado e da pior marca, tudo nela era doce, não fazia sentido nenhum, os 38 reais mais doloridos da minha vida.

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