Cardápio online de gastronomia

5 Replies to “Casa RAW”

1. Sempre tento ser flexível nas avaliações e relativizar com o contexto, mas na primeira exeriência com a Casa Raw é muito difícil ignorar a decepção com o prato de Shitake na Moranga. Perguntei ao garçon qual o melhor prato da casa e ele me recomendou este. O mais caro do menu.
   A promessa de sabores com leite de coco e moranga me remeteu as delicias baianas e tailandesas, com misturas agridoce. A realidade não poderia ser mais decepcionante! Uma porção minúscula de shitake afogada num molho de tomate q poderia ser comprado no supermercado. Uma montanha de arroz e alguma dose de farofa sem nenhum atrativo adicional para olfato e o paladar. A belo ambiente, a decoração e o jardim não foram suficientes para evitar minha frustração. Para ser justo devo dizer que a torta de chocolate e framboesa estava muito boa, apesar da porção comedida e a ausência de pelo menos uma framboesa inteira para ornar e atestar sua presença.

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2. Achei legal que eles elaboraram um cardápio executivo vegano com preços mais acessíveis, assim como pratos executivos convencionais de restaurantes e lanchonetes.

   Experimentei o de Terça que é o picadinho de jaca, acompanhado de farofa, arroz, couve, e mandioca frita. Tem também salada como entrada. Estava tudo excelente de sabor! Não há gosto e nem cheiro forte da jaca. Se não souber o que passa como algo convencional mesmo.

   Chá gelado equilíbrio sem açúcar e refrescante.

   Sobremesa foi o bolo de banana com compota de banana e calda de chocolate.

   Ambiente e atendimento muito bons.

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3. estive ontem no restaurante pela primeira vez pela recomendação de uma amiga. fomos em três pessoas e pedimos vários pratos. o ambiente é muito bonito e o atendimento é bom, mas a comida deixa muito a desejar. pelo valor, com certeza eu esperava uma experiência muito superior.

   Entradas

   ceviche de caju (R$48): estava muito gostoso, foge um pouco do ceviche tradicional mas eu adorei o caldo cremoso e a combinação de sabores. 9/10

   salada de peras glaceadas (R$44): gostosa mas muito simples, faltou acidez e vinham poucas peras e creme de castanha pro valor da salada. 5/10

   Pratos principais:

   gratinado de pupunha à portuguesa (R$64): estava muito gostoso, não achei incrível e pelo valor esperava um pouco mais. 7/10

   risoto al limone (R$64): arroz estava muito mole e o caldo não era saboroso. 4/10

   paella valenciana (R$64): de paella não tinha nada, completamente descaracterizado o prato, era pura pimenta biquinho, o que tornou o prato extremamente ácido. não conseguimos comer. 0/10

   passion drink (R$30): muito gostoso, achei a combinação de ingredientes maravilhosa. 10/10

   ao sair do restaurante, demos o feedback ao garçom e o mínimo que eu esperava era que a paella não fosse cobrada, porque estava impossível de comer. o garçom ouviu, mas não vimos um esforço em melhorar a nossa experiência, como chamar o gerente pra conversar conosco, por exemplo.

   o valor é extremamente caro pelo que entrega, o ambiente é agradável mas pra mim não vale a pena. por mais que tenha gostado de dois pratos, esperava ter uma experiência incrível, e não foi o que aconteceu.

   entendo que erros pontuais acontecem, mas poderiam ter mais atenção aos clientes, visto as várias reclamações feitas aqui nas avaliações do google, respondidas com uma resposta padrão/impessoal.

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4. Longa vida ao plant based mas pra convencer alguém falta bastante cuidado com a experiência.
   Salão amplo e arejado, bastante ~plant no jardim, o som ambiente insistiu numa brasilidade genérica um tanto monotemática mas sem crise alguma na mpb.
   Atendimento ágil e simpático daria aula pra muito restaurante gringo.
   Pedi uma taça de vinho branco e estava numa temperatura ótima. Curti cada gole dos dois dedos do precioso líquido que esvaziaram rapidamente a taça de qualquer expectativa.
   A salada de alfaces (2 tipos) de entrada tinha tanta pimenta que exigiu certa resiliência pra não deixar o sabor do molho desaparecer.
   Chega então o tão esperado parmegiana mas de cara compreendi sua bonita desconstrução em uma fácil berinjela recheada, que pela cara aceitaria uma breve gratinada em qualquer airfryer que se prontificasse ao resgate do appetite appeal.
   Gente, parmegiana sem empanar deveria ser no mínimo contravenção.
   Mas as batatinhas douradíssimas pra dar uma graça e o arroz finalmente apresentou sabor ao prato.
   A sobremesa em sua versão reduzida do menu executivo deu alguma breve dose de alegria e alívio.
   Além disso, achei curiosa a #oportunidade para os influenciadores. A tabela de publipost é apresentada na mesa indicando didaticamente se seus seguidores valem uma entrada, sobremesa ou café.
   Senti que me enganaraw.

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5. Fui surpreendido possivelmente na Casa Raw. Como não sou vegano e nem vegetariano achei q iria encontrar uma comida sem sabor sabe. Mas é tudo muito gostoso e saboroso. O ambiente tbm é incrível em meio a natureza. Ficamos nas meses externas. Há, já ia me esquecendo prove a Bruschetta e o Falafel e depois me conta o q acharam. 💚

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