Rated count: 3357
La Braciera Pizzaria – Pizza Napoletana – Higienópolis
R. Conselheiro Brotero, 1120 – Santa Cecilia, São Paulo – SP, 01232-011, Brasil
(11) 94114-1120
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#Braciera #Pizzaria #Pizza #Napoletana #Higienópolis
Rated count: 3357
Foi muito legal, a comida tava boa mas um pouco salgada demais pq a gente pediu uma pizza que vem pesto de azeitona KKK mas nada demais, é muito boa a massa da pizza. O ambiente é lindo demais e o atendimento é bom. Só é um pouco pequeno porque é a primeira pizzaria da La Braciera, mas é bem bonita.
Minha experiência foi muito! Atendimento e serviços bem rápidos! Gostei das várias opções de drinks softs para quem não bebe álcool! E as pizza de ótima qualidade!
Massa boa, porém nada espetacular como uma Bráz. Sentamos nas mesas de fora, pois estava muito calor e o ar condicionado estava desligado lá dentro e simplesmente fomos esquecidos. Por duas vezes tivemos q levantar e ir lá dentro chamar um atendente. Era uma terça-feira e me parece que só tinham 2 atendentes e a casa estava relativamente cheia. Recomendo reverem o staff.
Voltarei mais vezes para provar os demais sabores.
Sugestão: colocar mais opções vegetarianas
Antecipando as comemorações do Dia da Pizza, que será em 10/07, voltamos à La Bracierapizza para provar as novidades do cardápio.
Para começar, pedimos o Volcano di Camembert i Pomodoro: uma peça inteira de queijo camembert deliciosamente envolvida com massa de pizza e geleia de tomates italianos. Um espetáculo de entradinha que não tem nada de “Inha”!
Para acompanhar, é óbvio que pedimos bons drinks para brindar a noite muito deliciosamente: Espresso Mustache, de licor de doce de leite com vodca e café espresso, e Firenze, de vodca com caju, limão e tangerina. 😉
Em seguida escolhemos a pizza Burrata al pesto i pepperoni, montada com molho pomodoro italiano, mozzarela fior di latte, pesto de tomate seco, azeitonas e uma burrata inteira que se espalha sobre a massa. Uma combinação muito interessante de sabores que se combinam perfeitamente, amei demais mesmo! 🥰
Também provamos a Porchetta, com uma camada generosa de molho, queijo parmesão, panceta, queijo pecorino romano e fonduta de parmesão. Como sempre, base fininha, um incrível molho artesanal super equilibrado e as bordas macias com casca crocante, como deve ser para receber os melhores ingredientes — e dá para perceber que são todos selecionados a dedo mesmo.
Aliás, a massa de longa fermentação da casa leva apenas quatro ingredientes (farinha, fermento natural, água e sal) e precisa de pelo menos 72 horas para desenvolver a leveza e o sabor típicos da pizza tradicional de Nápoles, na Itália.
Como se não bastasse, ainda teve sobremesa para fechar o jantar: a pizza de Nutella, Lindt e massa de brownie, uma delícia (e um tanto doce demais, na minha opinião, mas não tem nem como alegar que não poderia imaginar! 😉).
Uma das melhores pizzas napolitanas que já provei no meu #DiáriodaPizza aqui em São Paulo! Fora a comida maravilhosa, o ambiente também é muito agradável e aconchegante, com cantinhos que rendem boas fotos e lembranças, e o atendimento foi excelente.
As pizzas são maravilhosas, tudo de ótima qualidade! A massa é perfeita! E as sobremesas então, incrível! Comemos o cheesecake e a pizza nova de pistache! Tudo 10/10. Atendimento muito bom, tudo chegando super rápido e quente! Recomendadíssimo!