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5 Replies to “Barbacoa Itaim”

1. Estivemos no Barbacoa em um domingo. Bem localizado, em Itaim. Recomendo chegar cedo para evitar fila e espera. O local abre as 11:30, mas as filas começam por volta das 11h.
   O ambiente é muito agradável, com atendimento diferenciado (o garçom Thiago foi muito prestativo).
   Diversas opções de frios e acompanhamentos. De entrada os pastéis de carne são muito bons. Pão de queijo é razoável (não é mineiro, 😂😂).
   Eles possuem uma carta de cerveja invejável! Mais de 50 opções para todos os gostos.
   As carnes são excepcionais!! O denver com caviar é a marca registrada da casa, apesar de não ter agradado muito o meu paladar.
   Diversos cortes de picanha, ancho, fraldinha, pururuca. Sem dúvida é o melhor rodízio do Brasil.

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2. Fomos ao barbacoa Itaim, tínhamos vistos vários vídeos sobre o local, e como somos do interior de SP, ainda não tínhamos conseguido ir. Porém no dia 15/01/25 fomos, chegamos e tinha uma fila de espera, uma quarta feira, primeiro esperamos no sol, mas logo vagou duas cadeiras no bar e entramos.

   A primeira vista um lugar bonito, mas que já entrega a idade, dá para ver que é antigo, como é uma experiência gastronômica, visamos falar não só da comida, mas de um todo.

   O preço do casal, com bebida água com gás e uma sobremesa, 609,70! Não é barato, e sinceramente não vale o preço.

   O buffet deles tem salmão, tem haddock, tem presunto cru, tem ovas, tem queijo, saladas, carpaccio.. é completo, porém não é grande.

   As carnes são de ótima qualidade, mas víamos no vídeo que tínhamos assistido, vários cortes, várias carnes, e o que mais passava na nossa mesa era fraldinha, adoramos fraldinha, mas gostaríamos de ter comido mais outros cortes, pedimos o denver com as ovas, nada excepcional, a carne com gorgonzola não agradou, muito forte, com alho também não.

   Então foi uma experiência, conhecemos um lugar novo, mas é só isso, nada a mais.

   Em Campinas tem o Matuto, é mais barato, e é muito melhor, e em todos os aspectos. O serviço é melhor, o garçom se apresenta, apresenta a casa, os cortes, o que inclui, no barbacoa, não, nem perguntam nada, tive que chamar o garçom para pedir a bebida. Lá eles trocam o copo e o prato quando veem que está sujo, aí eu tive que pedir para trocar os pratos. O buffet do matuto é muito melhor e tem o japonês, que é melhor que muito restaurante japonês por aí!

   Concluindo, é boa, porém super valorizada!

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3. Vale a pena.

   Não é barato. Mas tem muita qualidade para o que oferece.

   Atendimento rápido, eficiente em todas as etapas.

   Caso queira alguma carne específica, basta solicitar que eles resolvem rapidamente.

   Buffet amplo e variado.

   Bastante acompanhamentos também todos com muita qualidade.

   2 vez que vou e as duas vezes foram muito boas

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4. Chegamos às 10h20 no domingo e conseguimos a primeira senha (tem um espaço aconchegante de espera – poucos lugares). Quem chegar após às 11h já enfrentará fila. Ao entrar, sendo os primeiros, recebemos os principais cortes, o início do espeto, então estavam sensacionais. Ponto alto para o ancho com crosta de alho, além do sabor das carnes tradicionais. Não achei o dever com ovas uma experiência incrível – tem mais fama que sabor (você tem que pedir). Atendimento é ambiente impecáveis. Buffet de saladas variado, sem reclamações. Ao meu ver, pecou em não ter no rodízio pão de alho e abacaxi (este apenas pagando por fora). Também achei que pelo preço poderia incluir sobremesa, que pelo que vi são enormes, mas preço razoável – da para pedir.
   No mais, foi uma boa experiência, sou de fora e não conhecia o local, tinha muita curiosidade. Mas confesso que já fui em churrascarias com preço menor e com qualidade similar.
   É uma experiência, mas não seria um lugar para visitar com frequência.

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5. Experiência incrível. Tem que estar preparado com o bolso, porém recomendo pelo menos uma vez na vida principalmente pros amantes de carnes .
   Melhor corte sem dúvidas é o Ancho tradicional.

   ( Melhor pão de queijo da vida)

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